この日は、新潟県は村上市で一泊し、その足で小千谷に向かった。
　ここでの目的は、知り合いとの昼食、酒蔵見学～寺社見学～錦鯉鑑賞。そのあとは…懇親会。
　本当は「つり吉」でラメーンを食べたかったんだけど、連れていかれた先は、ここでした。

　麺は、布海苔（ふのり）つなぎのへぎそばらしい瑞々しく滑らかなツルみがあります。
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こちらの店に最後に訪問したのは昨年12月のこと。その後今年7月くらいに店の前を通ると店の入っていた建物自体がなくなり更地になっていた。8月に確認のため現地周辺を見て回ったが何の手掛かりもなく、閉店したものと思い少々がっかりしていた。しかしその後そば道場が別の場所に移転していたとネットで調べて判明したのでその確認のため2025/10/11(土)11時過ぎに見附到着。移転先の仮店舗... 続きを見る

R7.9.20（土）23:15 新潟で2軒居酒屋を梯子。日本酒やワインを楽しんだ後、〆でこちらの蕎麦屋を訪問です。〆なのでお酒は軽く1杯で、麒麟山ハイボールで乾杯。キレのある日本酒ベースのハイボールです。そして、蕎麦とカレーをどちらも食べたくなり、カレー丼セットをオーダーです。

蕎麦はふのりをつなぎに使用した喉越しのよい麺で、つゆはシンプルな和出汁。啜りや... 続きを見る