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  • 長岡小嶋屋 CoCoLo新潟店
  • 由屋
  • 越後十日町 小嶋屋 越後湯沢店
  • 中野屋 湯沢本店
  • 魚沼の里 そば屋長森
  • ちゃわんめし たっぽ家
  • 小嶋屋総本店

「へぎそば」@長岡小嶋屋 CoCoLo新潟店の写真あえてシンプルな、へぎそばを選択。
蕎麦は、滑らかさを感じる食感。
緑色のイメージどおり。
香りも良い。
歯触りも良く、
一口づつ盛られたとおりにいただく。
薬味は、山葵とネギ。
あっという間に完食。

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「へぎそば(5人前)  3650円」@中野屋 湯沢本店の写真今日は日帰りで越後湯沢まで仕事。

13時過ぎに新幹線内で駅弁昼食したので、
訪問先帰りに利用した。事前に何も調べて
来なかったので後々凄く大変なことになる。

仕事終了後、駅前でレンタカーを返して
ふと時刻を見れば19時半過ぎ。昼間見てた
駅前の食堂等は既に... 続きを見る

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「もりそば」@魚沼の里 そば屋長森の写真魚沼の里という、八海醸造さんの施設内に在る蕎麦屋さんです、そば屋長森さん。
古民家の一軒家です。風情がありますね。
この地に古くからある民家なのかと聞けば、「以前は柏崎に在ったものを移築したんです。でもその前もどこか違う場所に在ったみたいですよ」と。
太い柱。
高い天井。
その高い天井のほど近くには窓があり、採光がよく... 続きを見る

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